MOTTAINAI倶楽部

極めつづけるこだわりの銘品・人物を
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2025.06.23

さくらざか栄心堂

日本伝統と四季の味を届ける

心を込めたものづくり

　善光寺北参道さくらざか入口で、季節の和菓子・餅菓子を販売する「さくらざか栄心堂」店名は、初代の栄一郎さんが「心を込めてものづくりするところ」として付けたそうです。
　「誰でもふだんの格好で気軽に入ってこれる店にしたい」という思い通り、地域の人たちと遠方から訪れた観光客が次々と立ち寄っていきます。

左から会長の木村茂さんと娘の滝沢里香さん、３代目社長の滝沢博臣さん

四季を届け後世へ伝えるオンリーワン

　木村会長は、「わざわざ店まで足を運んでくれるお客さまに、ここにしかない商品を提供したい」と考え、季節に合わせたさまざまな菓子を用意して、「日本の四季と伝統の味を感じてもらえれば」と話します。日本の伝統文化を後世へ遺して伝えていかないとなくなってしまうとの危機を感じているそうです。
　社長を退く際、３代目になる新社長へ「しっかり腰を据えて時代のニーズに合わせ菓子づくりに取り組んでもらえれば幸い」との言葉を贈りました。